Suisse. Pour un gars né et élevé à Côme, le quartier.
Au-delà de cela, ce n’est pas le premier pays qui vient à l’esprit quand on parle de gastronomie sauf, bien sûr, pour le fromage et le chocolat (pas de stéréotypes ici).
Mais c’est peut-être précisément pour cela qu’elle émerge comme l’un des écosystèmes foodtech les plus passionnants au monde. Après tout, comme nous l’avons souvent discuté, une forte culture alimentaire traditionnelle peut parfois freiner l’innovation.
La Suisse, non entravée par le dogme culinaire, prouve justement le contraire.
The southernmost point in Switzerland. (Credit: Ticino.ch) https://maps.app.goo.gl/KFdLaJ6zA4GUBj1h6
CONFEDERATIO HELVETICA
Il est tout aussi évident que lorsque l’on pense à la Suisse, la première chose qui vient à l’esprit est probablement l’argent.
Mais une immense quantité de capitaux suffit-elle à garantir un écosystème florissant ? Bien sûr que non. Alors, avec une bonne dose d’ironie, de préjugés masqués et de stéréotypes, voici un aperçu des principales raisons du succès remarquable de la Suisse en foodtech (et dans l’innovation en général), par rapport à d’autres pays européens (j’ai omis les pays européens en question, mais vous pouvez facilement imaginer lesquels — un petit défi amusant) :
Un système fiscal agréablement léger
Pas de syndicats étouffants ni de grèves interminables.
Confiance et loyauté — pas seulement des mots vides.
Pas d’illusions de supériorité mondiale — juste des progrès constants.
Un climat favorable (du moins au sud des Alpes).
Discipline et respect de la loi — car le chaos n’est pas bon pour les affaires.
Quel est assurément le secret suisse ? Moins d’ego, plus d’exécution.
Bien sûr, aucune offense, les amis, juste un peu d’ironie saine pour ne pas trop se prendre au sérieux.
UNE (ÉTERNELLE) TACHE ?
Mais tout n’est pas rose malheureusement. Quand j’ai commencé à écrire cet article, je croyais que la Suisse était immunisée contre la vague souverainiste qui déferle sur l’Europe. Cependant, les interdictions de la Cour suprême suisse concernant les produits Planted, le 2 mai, m’ont forcé à reconsidérer.
Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais vous serez d’accord avec moi pour dire que le souverainisme et le conservatisme sont les pires ennemis de l’innovation technologique, n’est-ce pas ?