2019 a été une année extrêmement importante pour l'agri-foodtech en Europe, étant donné que l'investissement dans le secteur a pratiquement doublé, passant de 1,1 milliard en 2018 à 2,5 milliards d'euros comme l'indique Five Seasons Ventures dans leur dernier rapport. Sans aucun doute, un excellent résultat qui montre que même en Europe, il y a une volonté de briser le statu quo et d'adopter l'innovation dans le secteur agroalimentaire. Dans de telles conditions, nous pouvons absolument prédire que 2020 sera une année chaude pour l'innovation agroalimentaire, avec de nombreuses startups qui vont se développer en atteignant le marché et en générant des revenus, rendant heureux à la fois les fondateurs et les investisseurs. LEVÉS ET EN COURS DE LEVÉE En 2019, nous avons assisté à de nombreux tours d'investissement intéressants avec d'énormes montants investis et le sommet atteint par le Round C de 125m clôturé par la ferme d'insectes française Ynsect et le Round B de 100m clôturé par l'entreprise allemande d'agriculture d'intérieur Infarm. En tant qu'âme gentille et patriote, je voudrais mentionner les tours clôturés par les startups italiennes xFarm (agritech) et Cortilia (retail digital) qui ont levé respectivement 3 et 8,5 millions d'euros. Une autre mention honorable revient à Soonapse (agritech) récemment invitée à Agriscape à Abu Dhabi. Une fois les grands tours d'investissement clôturés en 2019, que verrons-nous en 2020 ? Quels projets formidables verrons-nous de la part de ces startups grâce aux fonds levés ? Et quelles autres startups lèveront des fonds au cours de l'année ? Outre les projets européens bien connus, je souhaite ici donner mon avis sur la startup qui fera le plus parler d'elle en 2020, une pour chaque pays parmi 10(+1) pays européens, de la Méditerranée au froid Nord. J'ai intentionnellement écarté une startup cell-based dont j'ai parlé dans cet article. Sûrement l'avenir leur appartient, mais pas le prochain. ITALIE : MIND THE GUM (NEWTRITION) ET JOY FOOD (PLANT-BASED) Une petite exception pour mon pays. Les deux startups sont en train de lever des fonds et en 2020 elles visent à se consolider sur le marché italien et à s'étendre définitivement sur le marché européen.
Mind The Gum a une vision assez ambitieuse. Exactement comme Red Bull dans les années 90 a créé le besoin et le marché des boissons énergétiques, ils veulent créer le soi-disant marché du mind gum : complément alimentaire sous forme de chewing-gum pour booster l'énergie mentale. Plus qu'une équipe hétérogène et passionnée, Mind the Gum peut compter sur un excellent partenaire et ambassadeur tel que la superstar mondiale et footballeur Zlatan Ibrahimovic, qui a décidé de rejoindre le projet après avoir goûté le produit. J'ai déjà écrit sur et interviewé Joy Food dans un article précédent. Petit à petit, Alberto ajoute des briques à son mur. Récemment, deux conseillers importants et fiables ont rejoint l'équipe de la startup et les produits Food Evolution sont exposés avec succès au Metro en Allemagne. D'autre part, la mission en Italie est assez difficile et nous essayons de sensibiliser aux produits à base de plantes. Mais nous sommes sur la bonne voie. SUISSE : AGROSUSTAIN (AGRITECH) Grâce à un travail important d'ingénierie agronomique et agrotechnique, les gars de Agrosustain ont pu isoler des composés antifongiques naturels provenant de plantes largement répandues, créant Agrostore, un produit à utiliser sur les fruits et légumes pour retarder la détérioration, réduire le gaspillage sans impact négatif sur la santé humaine. En 2019, ils ont mené des projets pilotes intéressants et en 2020, une fois la levée de fonds terminée, Agrosustain sera prêt à s'étendre sur le marché, poursuivant l'enregistrement du produit dans des pays sélectionnés. FRANCE : VITALINE (NEWTRITION) Sébastien et Alexis, les deux fondateurs de Vitaline, ont une mission difficile : consolider et développer leur entreprise sur un marché déjà dominé par des géants comme Soylent, Huel et Feed, et Foodspring récemment acquis par Mars. Rien n'est impossible bien sûr, avec un engagement profond et l'encouragement de nous tous, ça va sans dire."Pour 2020 - dit Giorgio Pautrie, co-fondateur et CEO - nous voulons consolider sur le marché italien et commencer l'expansion internationale. Nous sommes sûrs que la réputation et la popularité d'Ibrahimovic aideront à pousser le projet encore plus loin.
Here's Sébastien's thought: "We are strong believers that consumers are getting more educated and pickier on nutrition. Our bet is on quality and nutrition, we want our products to do good." SPAIN - TAPP WATER (WATERTECH) Water plastic bottles is a tremendous global issue, one of the most discussed at the table of sustainability. Tapp Water aims to contribute in solving this problem by eliminating the need to buy bottles, thanks to a filter to be placed directly on the tap and a subscription for the replacement cartridges. So, a 2020 with more tap water and less plastic bottles. PORTUGAL: OCEANO FRESCO (AGRITECH) Satisfy the growing demand for sustainable protein with clams? Why not. That’s is exactly the aim of Oceano Fresco, which is developing a biomarine center (incl. hatchery) and an off-shore farm to improve, grow and harvest clams.
La production de semences et l'aquaculture en mer sont très intensives en capital et Oceano Fresco a réussi à clôturer un tour A de 2,7 millions en novembre, atteignant un total de 7,5 millions levés (source Agfunder). Nous avons contacté Bernardo Ferreira de Carvalho, fondateur et PDG pour une courte citation : « Oceano Fresco construit la première opération d'aquaculture entièrement intégrée, systématique, évolutive et basée sur la science pour la production d'espèces de bivalves durables sur le plan environnemental et nutritives. » Royaume-Uni : DRYGRO (AGRITECH) Le soja est probablement la culture la plus criminalisée au monde, et ce n'est pas sans raison. Le monde en a besoin de plus en plus et les terres sont de moins en moins disponibles. Sur ce principe, Sean Peters et son équipe ont fondé Drygro, spécialisée dans la culture de la Lemna, également connue sous le nom de « lentille d'eau », une plante qui peut parfaitement remplacer le soja dans l'alimentation animale mais avec un impact environnemental bien moindre. En 2019, Drygro a clôturé un tour A de 1,4 million et de grands projets sont prévus pour 2020
« Nous sommes ravis de travailler avec ces investisseurs pour faire progresser DryGro vers la production à l'échelle commerciale de protéines durables, » a déclaré Sean Peters, PDG de DryGro. « Ce financement marque une étape importante vers la contribution de DryGro à la sécurité alimentaire mondiale, et en particulier à une production alimentaire résiliente face au changement climatique. » ALLEMAGNE : BELLA&BONA (LIVRAISON DE REPAS) Que penseriez-vous des meilleurs plats du monde préparés dans une dark kitchen et livrés en B2B dans le confort de votre bureau ? C'est Bella&Bona, traduit par « Beau&Bon », la startup fondée à Munich par Nicolò et Matteo, deux Italiens issus du secteur bancaire et passionnés de bonne cuisine. Ils prévoient d'ouvrir un tour de table A en 2020 pour porter la pause-déjeuner allemande à un niveau supérieur. SUÈDE : ECOBLOOM (AGRICULTURE À DOMICILE) Ecobloom est une entreprise AgriTech basée à Stockholm qui développe des micro-fermes alimentées par l'IA pour les foyers, restaurants, cafés et bureaux. Ils permettent aux gens de cultiver des aliments frais et biologiques plus localement en combinant la puissance de la nature avec la beauté de la technologie. Avec l’EcoGarden – un système d’aquaponie miniature entièrement automatisé et compatible avec une application, les utilisateurs peuvent surveiller et contrôler l’ensemble du processus de culture directement depuis leur téléphone. Une nouvelle façon révolutionnaire de cultiver des aliments à la maison, tout en étant immergé dans le processus de croissance et en apprenant l’agriculture durable de manière ludique et interactive.
Hamza Qadoumi, fondateur et PDG récompensé comme Jeune Entrepreneur de l'Année en Suède 2019, déclare : « Notre mission est d'aider à créer un monde meilleur et plus durable pour les générations futures. Nous voulons donner aux gens les outils pour cultiver plus intelligemment, manger mieux et vivre plus sainement. Créer une nouvelle génération de fermiers urbains. » FINLANDE : PAPTIC (ÉCO-MATÉRIAUX) Cette startup finlandaise vise à contribuer à la lutte contre les sacs plastiques grâce à un matériau innovant appelé Paptic Tringa qui combine la qualité d'impression du papier, la durabilité des non-tissés et la polyvalence des textiles. Paptic est en train de clôturer son tour A, pour une année 2020 avec moins de plastique et dédiée à la durabilité. Tuomas Mustonen, co-fondateur et PDG partage ses réflexions : « L'intérêt des grandes marques pour Paptic nous rend humbles, mais cela met aussi une énorme pression sur nous pour augmenter la disponibilité des matériaux Paptic. » ISLANDE : ATMONIA (AGRITECH) Le procédé breveté développé par Atmonia permet la production d'engrais à base d'ammoniac, directement sur le terrain, en utilisant uniquement de l'eau et de l'énergie solaire, sans émission de CO2, là où et quand c'est nécessaire. La startup et l'équipe connaissent une croissance régulière et 2020 s'annonce particulièrement chaude, même dans l'extrême nord. Enfin, même si ce n'est pas exactement l'Europe et que le choix a été difficile car le pays peut compter sur un écosystème agrifood-tech impressionnant. ISRAËL : WASTELESS (GASPILLAGE ALIMENTAIRE) Wasteless a développé une solution intéressante qui utilise l'intelligence artificielle pour réduire le gaspillage alimentaire ; leur algorithme calcule en effet la remise optimale sur les produits frais à mesure que la date de péremption approche. J'ai eu l'occasion de les suivre de près lors de la première édition du FoodTech Accelerator à Milan. Prix plein pour les produits à longue durée, ou remise pour ceux qui expirent plus tôt ? Grâce à Wasteless, c'est désormais le choix du client.
"Cutting down food waste in supermarkets by almost 90% while pushing profits was only part of our success in Europe and the US. Most importantly, we made retailers understand that technology enables a shopping experience that today's customers are looking for, especially when it has a sustainable impact such as avoiding food being wasted." says Tomas Pasqualini, Head of Global Operations. Connaissez-vous certaines de ces startups ? Qu'en pensez-vous ? Si vous avez aimé cet article, n'hésitez pas à le partager avec votre réseau.