Foodtech aka Agrifood-Tech. Niche or Mainstream? Maybe halfway at the moment, but surely, it's becoming ever more popular year after year.
Quel est le rêve de l’auteur ? C’est que la Foodtech en Italie devienne un sujet aussi largement discuté que la pancetta/guanciale ou qu’un penalty controversé lors d’un match sportif.
A SET OF BRASS BALLS
Il est indéniable que l’innovation alimentaire attire l’attention du grand public, pas à pas. Il faut rendre hommage aux membres de cet écosystème complexe, composé de milliers de personnes à travers le monde. N’en sélectionner que 99 a été une tâche difficile, nécessitant une connaissance approfondie de l’écosystème et une certaine audace. Ce fut le cas avec le « 99+1 shaping the Italian foodtech. »
Naturally, for every 99 happy people, there will be 999,999 people who are not included, but that's part of the game.
THE HARDEST PART
Pourquoi est-ce si difficile ? On pourrait choisir au hasard 99 personnes en fonction de leurs connexions, de leur réseau de clients, de leurs goûts et de leurs dégoûts, mais créer une liste significative est un tout autre défi. Voici un aperçu de la méthodologie utilisée :
Répartition géographique : Représentation de tous les continents, certains étant plus présents que d'autres.
Égalité des genres : Bien qu'une répartition 50/49 aurait été idéale, une répartition 42/58 est acceptable.
Représentation sectorielle : Un équilibre entre startups (de la ferme à la table), investisseurs et facilitateurs.
Partage des connaissances : Des efforts ont été faits pour éviter les personnes trop auto-promotionnelles.
Engagement/Abonnés : Lié au point précédent.
LES MAGNIFIQUES 99
100. Antonio Iannone - TheFoodCons - Italy. Il considère que parler de soi est la mort de l'innovation, mais pour conclure, il pourrait être le 100e sur la liste.
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